De Canarische Eilanden zijn een zeer geliefde vakantiebestemming voor veel mensen. Vanwege het klimaat bieden ze de eeuwige lente, en zijn ze het hele jaar door te bezoeken. We hebben hier wat tips voor een vakantie op de Canarische Eilanden.

Santa Cruz de Tenerife

Santa Cruz de Tenerife, de grootste stad van de Canarische Eilanden in het noorden van het hoofdeiland, heeft tal van kerken, musea en pleinen; de mooiste is de Plaza de Espana. Kerken en geloof zijn bepalende factoren in het leven op de Canarische Eilanden. Een kerk mag niet ontbreken in het ontdekkingsplan van cultuurbewuste bezoekers: de Basilica de Nuestra Señora de Candalaria. De bedevaartskerk in het kleine havenstadje Candalaria aan de oostkust van Tenerife werd in 1958 direct boven de zee herbouwd nadat een storm het had verwoest. De grootste kerkschat is een beeld van de Maagd Maria.

Parque Nacional del Teide

Elke toerist zou een keer naar Parque Nacional del Teide moeten zijn geweest. De bergketen in het zuiden van Tenerife is alleen te bereiken via talrijke kronkels, maar biedt adembenemende uitzichten. Een kabelbaan leidt bijna naar de top van de Teide, die bijna vierduizend meter hoog is. Ondanks de enorme hoogte, opvallend ijle lucht en vaak ijzige temperaturen, is de “bergtocht” de moeite waard – wie kan zeggen dat ze in één dag 3.715 meter hoogte hebben veroverd?

Gran Canaria: ‘s ochtends de berglucht opsnuiven, ‘s avonds zonnebaden op het strand

Op Gran Canaria, het derde grootste van de zeven eilanden, lonkt de nog ongerepte natuur rond de 1.949 meter hoge Pozo de las Nieves. De uitgedoofde vulkaan ontspringt precies in het midden van het cirkelvormige eiland en biedt talloze wandelpaden van eenvoudige tot veeleisende moeilijkheidsgraden. Wandelexperts adviseren je om goed uitgerust te zijn met schoenen, warme, weerbestendige kleding en eten en drinken. Vol verfrissende zuurstof gepompt, ga je ‘s middags naar het strand om uitgebreid te zonnebaden. Insidertip is het pittoreske stadje Puerto de Mogán in het zuidwesten van het eiland: de mooie huisjes, smalle straatjes en romantische bruggen over de kleine grachten bieden uitstekende fotomomenten.

Culinair genieten in Canarische stijl

De frisse zeelucht op de Canarische Eilanden maakt hongerig. Overal ligt vers gevangen vis. Het beste kun je zelf je favoriete vis uitkiezen aan de balie. Andere lekkernijen zijn onder meer tonijnsteaks (atún), die gekruid zijn met veel knoflook. De octopus moet je zeker eens proberen – de inktvis wordt in elke tapasbar als salade geserveerd. Elke dag kan je knabbelen aan de papas arrugaded – aardappelen die gekookt worden in gezouten water tot het water verdampt is en er een fijne witte zoutkorst op de schil achterblijft. De “gerimpelde aardappelen” worden gegeten met verse mojo-sauzen – gekruid met knoflook in rood (paprika, olie en azijn) of groen (groene paprika met koriander). Gofio, de Canarische polenta, is onvergetelijk. Het geroosterde graanmeel wordt met een beetje water tot een deeg gekneed en kan worden verfijnd met bijvoorbeeld kikkererwten-, linzen- of amandelmeel. Gofio hoeft niet gekookt of gebakken te worden en smaakt gekoeld met palmsiroop, gehakte noten en gehakte banaan onvergetelijk!

Vulkanische bubbels als leefruimte op Lanzarote

Architect César Manrique bouwde een huis met twee verdiepingen in Taro de Tahiche in het oosten van Lanzarote op en in vijf lavabellen, waar hij tot 1987 woonde. De kamers in de kelder zijn kunstig geïntegreerd in de lavagrotten en verbonden door smalle tunnels. Zwart vulkanisch gesteente contrasteert met de gedeeltelijk witgekalkte muren. Terwijl hij nog leefde, verbouwde de kunstenaar zijn voormalige woonplaats tot een museum. Tot op de dag van vandaag herbergt het de César Manrique Foundation, die de moeite van het bekijken waard is.

Wandelen op La Palma

La Palma, ook wel bekend als “La Isla Bonita” is een van de meest authentieke en groenste eilanden van de Canarische Eilanden. Het hele jaar door een mild klimaat, groene laurierbossen in het noorden, ruig vulkanisch land in het zuiden, de grootste zinkende krater ter wereld en zwarte zandstranden maken La Palma tot een populaire reisbestemming, vooral voor mensen die op zoek zijn naar ontspanning en buitenliefhebbers. Vooral wandelaars vinden hier afwisselende sportieve uitdagingen en kunnen bijvoorbeeld toppen als de Roque de los Muchachos op 2.426 meter hoogte beklimmen. Astrologen en amateur-sterrenkijkers zijn vooral onder de indruk van de nachtelijke hemel van het eiland, die door de UNESCO is erkend als een “Starlight Reserve” vanwege de geringe lichtvervuiling. UNESCO heeft ook de landschappelijke charme van La Palma erkend en uitgeroepen tot een van de drie mooiste eilanden ter wereld en een biosfeerreservaat. Toch wordt het eiland beschouwd als een Canarische insidertip.

Spetteren in waterpark Siam Park

Het grootste pretpark en waterpark van Europa, Siam Park, gelegen in het zuiden van Tenerife biedt 185.000 vierkante meter plezier en behendigheidsspelletjes voor het hele gezin. De topattractie is het golfgedeelte waar je goed kunt leren surfen – met golven tot drie meter hoog. Er zijn ook dierentuinafdelingen met zeeleeuwen en krokodillen. Een glazen buis, de 28 meter lange kamikazeglijbaan “La Torre del Poder”, leidt door het gebied van de alligators.