Blog

Ik ben gek op garnalenkroketten, en aangezien ze in Nederland haast niet te krijgen zijn, maak ik ze zelf.Lekker als voorafje, gegarneerd met een beetje groen of als hapje bij een drankje.Geef er aub geen mosterd bij, dat is funest bij een kroket die van zichzelf erg lekker is.

Benodigheden: voor 16 stuks.

1 kilo ongepelde garnalen (600 gram gepeld).
90 gr. boter.
120 gr. bloem.
300 ml. visboullon.
2 blaadjes gelatine.
peterselie.
zout, peper, cayennepeper.

om te paneren;
bloem
3 eiwitten
paneermeel  ( ik gebruik ‘Panko’ Japanse paneer die krokanter en luchtiger is dan onze paneermeel,
                            een aanrader, verkrijgbaar bij de toko)

Voorbereiden en bereiden:

  • De garnalen pellen, ik moet toegeven, een heel karwei maar als je er wat handigheid in hebt zeker de moeite waard
    om dit zelf te doen, zowel veel meer smaak en veel minder kosten.
    Verse garnalen hebben een stevige, harde schaal, die makkelijk breekt door in tegengestelde richting te buigen,
    als het goed gaat, kan je dan in 1 keer de schaal meetrekken, de ene helft met de kop, de andere helft met de staart.
    De bouillon klaarzetten, bij de warme roux schenken we koude bouillon.
    Gelatine in het water leggen.

    De roux, de boter smelten in een pannetje, middelmatig vuur.
    Zodra het schuim is weggetrokken de bloem erdbij roeren met een houten lepel.
    Vuur wat lager en blijven roeren tot de massa los laat van de bodem.
    De koude bouillon er langzaam bijgieten, goed roeren.
    Dan kunnen de uitgeknepen gelatineblaadjes erdoor.
    Van het vuur af.
    De garnalen erdoorroeren evenals wat fijngeknipte peterselie.
    Op smaak brengen met peper, zout en cayennepeper.
    Laten afkoelen en in de koelkast een uurtje wat laten opstijven.

    Doe wat bloem in een diep bord en zet een met bloem bestooid plankje klaar om op te rollen.
    De handen met wat bloem insmeren
    Met een lepel ( met wat bloem insmeren om plakken te voorkomen) een hoopje van de garnalenragout op het bord scheppen (ter grote van een ijsbolletje)
    en even door de bloem wentelen, met de handen tot een balletje draaien en op het plankje
    tot kroket rollen.
    Wanneer alle kroketten gevormd zijn, zetten we 2 borden klaar,
    1 met de eiwitten en 1 met paneermeel 
    met de rechterhand halen we de kroket eerst door het eiwit en daarna met links door de paneer
    zo blijft 1 hand steeds droog.

    Uw kroketten zijn klaar, in 4-5 minuten goudgeel frituren.

    Eet smakelijk.

Read Full Article

Hardstyle kleding en hardstyle merchandise

Waar koop je het? Ben jij op zoek naar een hardstyle shop online? Zoek dan niet verder. Maar kijk eens bij de grootste in Hardstyle kleding Toen we zelf voor een feest hardstyle tanktops online wilden bestellen bestellen vonden we haast niets. Toen vonden we het tijd om daar zelf iets mee te doen. We hadden al een hardcore kleding lijn. En we zijn eerst gestart met een leuke dames shirt collectie. 

Hardstyle shirt dames

Ben jij een ook een hardstyle girl die op zoek is? We wilden een collectie Hardstyle shirts maken die we zelf ook zouden aan doen naar een festival. De zon begint te schijnen dus het wordt tijd voor het nieuwe festival seizoen en nieuwe festival kleding. Een leuk festival outfit is belangrijk op een feestje.

Grootste collectie hardstyle kleding online

Nog even en we hebben de grootste collectie hardstyle kleding online in Europa. Helemaal de blits met kekke hardstyle girl bedrukking. Een leuke uniek hardstyle damesshirt voor je party outfit garderobe. De hardstyle kleding collectie is zeer divers. Zo ook de hardstyle merchandise. Zo kan je zelf eenvoudig de perfecte outfit kan samenstellen. Een leuke uniek hardstyle damesshirt voor je party outfit garderobe. In onze online hardstyle shop vind je altijd een outfit van hoge kwaliteit.

Read Full Article

Hoe werkt Chiptuning?

De meeste automotoren worden door een Electric Control Unit (ECU) aangestuurd. Deze regelt continu de ingespoten hoeveelheid brandstof, het ontstekingstijdstip en de turbodruk. Wanneer je gebruik maakt van chiptuning, wordt er een chip aangebracht in de ECU. Deze chip bevat software, waarmee kleine aanpassingen gedaan worden aan de software van de ECU. De software van de ECU is namelijk tot een bepaalde waarde ingesteld, maar dat is niet de maximale capaciteit van de motor. De software van de chip zorgt ervoor dat die waardes aangepast kunnen worden, zodat je meer richting de maximale capaciteit van de motor kan komen. Op deze manier kan er dus écht alles uit je motor gehaald worden.

Haal alles uit je auto en maak hem sneller of zuiniger

Met ‘alles uit de motor halen’, wordt vaak bedoeld dat je bijvoorbeeld de snelheid van je auto kunt opvoeren. Het is echter ook mogelijk om je automotor zuiniger te laten rijden door middel van chiptuning. Dit wordt gedaan aan de hand van eco-tuning. Hierbij is het mogelijk tot wel 20% aan brandstofkosten te besparen! Wie wil dat nu niet? Ben jij geïnteresseerd in chiptuning of eco-tuning? Neem dan contact op met de experts van Chiptuning Ede. Zij helpen je graag verder met alle vragen die je maar hebt, maar nemen ook met veel liefde en plezier jouw auto onder handen. Dus, wanneer geef jij je automotor een upgrade met chiptuning?

Read Full Article

tegenwoordig vindt je in de handel een ruim assortiment aan kant-en-klare babyvoeding.de meeste zijn te koop in glazen bokaaltjes of plastic potjes.ze vormen allemaal een volwaardig alternarief  voor zelfbereide babyvoeding.          KWALITEITkant-en-klare babyvoeding is van een uitstekend kwaliteit. de overheid legt strenge normen op i.v.m samenstelling en hygienische bereiding. bovendien is het toevoegen van kunstmatige kleurstoffenof bewaarmiddelen verboden

voor- en nadelen

het grote voordeel van kant-en-klare babyvoeding: je hebt er geen werk aan.
het is gemakkelijk mee te nemen. het is praktisch als je geen tijd hebt of geen puf hebt 
om zelf wat klaar te maken. is handig als iemand van de famillie of een babysit eten moet geven.
je weet dan dan precies wat en hoeveel ze gegeten hebben.

het nadeel is dat kant-en-klare babyvoeding vaak te fijn gemalen is.
zelfgemaakte babyvoeding kan je minder fijn malen of pletten met een vork zo kan baby grotere
brokken leren eten. nog een nadeel is de prijs van kant-en-klare babyvoeding.

enkele tips

– kies een kant-en-klare babymaaltijd aangepast aan de leeftijd van het kind.
– als je de babymaaltijd niet dik genoeg vind, kun je er altijd wat meel- of graanvlokken voor baby’s aan toevoegen.
– je kan potjes opwarmen in de microgolfoven, in de flessenverwarmer of au-bain-marie. verwijder het metalen dekseltje en de papieren voordat je de voeding opwarmt.
– een geopend potje kan je niet langer dan 24uur in de koelkast bewaren.
– varieer in smaak er is keuze genoeg.
– voeg aan kant-en-klare babyvoeding een theelepeltje vetstof toe.
– kant-en-klare babyvoeding nooit twee keer opwarmen
– als je babyvoeding opwarmt in de microgolfoven altijd goed roeren en proeven of het nie te warm is.

Read Full Article

Gemakkelijk te bereidenVoorbereiding: vijftal minuten + één uur laten marineren in frigoBereiding : 20-tal minuten

Benodigdheden:

kipfilet – naargelang het aantal personen
honing – liefst uit knijpfles
sojasaus
sesamzaadjes
antikleefpan
olijfolie om de kip te bakken

Een zeer lekkere combinatie van kip en honing, waardoor de kip een zoete smaak krijgt. 

Hoe bereiden?
Snijd de kipfilets naargelang het aantal personen in stukjes ( niet té klein zodat deze niet uitdroogt bij het bakken)
Meng deze met een goeie scheut sojasaus en doe er de honing over. Meng dit goed, en laat ongeveer een uurtje in de frigo staan. 

Bak de kip in een antikleefpan. Begin op een hoog vuur, maar zet deze daarna in een lagere stand. Als deze een mooie glanzende bruine korst heeft gekregen mag je er de sesamzaadjes over strooien. Meng in de pan, en laat nog een 2-tal minuutjes bakken.

Ideaal in combinatie met gebakken aardappeltjes.

Smakelijk!

Read Full Article

Gedwongen plaatjes en gemaakte lachjes. Kinderen die in de houding worden gezet. Het valt me op dat er nog zo weinig mooie fotos zijn die de kinderen weergeven zoals ze zijn.

Fout knippen

De fout ligt bij het opstellen van de kinderen. Een kind dat bezig is moet je fotograferen zonder dat het afgeleid wordt. De mooiste foto’s zijn deze die onverwacht worden genomen, dit is ook zo bij volwassenen. Net als bij de grote mensen nemen ook kinderen een houding aan als ze klaar moeten gaan zitten voor een foto. Soms moet het echter en ook wil je toch wel een paar close-ups van je kind, hoe maak je die dan?

Achter de camera

Ga voor een mooie foto op de hoogte van het kind zitten of liggen. Zoom niet teveel en te vaak in, met inzoomen krijg je bijna altijd een verwrongen beeld. Sta op en loop wat dichter bij. Verras het kind bij een close-up waardoor het spontaan moet lachen, dit kan al een opmerking zijn of zeg maar. . . . boterhamworst, in plaats van cheese. Het kind krijgt achterelkaar een verbaasde blik en vervolgens een spontane lach omdat jij het fout doet. Bij baby’s ga je voor ze op je buik op de grond liggen. Speel een kiekeboespelletje vanachter de camera of laat iemand achter je staan of knielen die de aandacht van het kind trekt. Houd voor een foto van het kind tussen de Sinterklaascadeautjes of bij de kerststal de camera boven je hoofd, draai hem schuin naar beneden en maak dan een foto voor het gehele plaatje. Een goede foto maken is niet moeilijk als je niet bang bent om voor je kind te knielen.

Read Full Article

Hoe zeem ik het beste mijn ramen ? De meeste mensen ergeren zichzelf aan vuile ramen. Je kunt een glazenwasser nemen, die het voor je doet. Je kunt het zelf doen, maar de meeste mensen lukt het niet om een raam streeploos te zemen. Ik ben ooit glazenwasser geweest (tien jaar lang), dus ik weet er wel het één en ander over. Ik heb er een tijdje over gedaan, voordat ik een raam streeploos kon zemen. Het begint met de juiste spullen, want als je die niet hebt wordt het al een stukje ingewikkelder.   

Wat heb ik nodig ?

We beginnen met een emmer, die vul ik met water: vervolgens doe ik er wat afwasmiddel in (een scheutje); een inwassser, waar ik de ramen mee nat maakt;
twee wissers, waar ik de ramen mee droog trekt;
een spons, waar ik de randjes mee schoonveeg;
een schrapmes, om vogelpoep te verwijderen;
en eventueel een zeem, voor de beginneling, 
die nog strepen achter laat. 

Een perfect gezeemd raam:

ik dompel mijn inwasser in de emmer; ik haal hem van links naar rechts, over het raam; ik pak mijn spons en haal hem over de randjes en de binnenkant van de randjes, zodat die droog zijn; ik pak mijn wisser, zet hem links boven op het raam en maak een slag van links naar rechts, daarna een slag naar beneden, zodat je netjes uitkomt en al het vuil meeneemt. De slag is nog niet klaar, want het midden en de linker kant van het raam is nog helemaal nat. Je maakt een slag met je wisser: van rechts onder, naar links boven en zorgt dat je gelijk een gedeelte van het midden van het raam meeneemt. Nu kom je uit op de linker helft van het raam: trekt je wissser naar beneden en doe vervolgens de beweging het zelfde, maar dan van de andere kant. En zogt er voor dat je het midden goed raakt. Zo ga je langzaam zakken met je wisser: probeer hem op het raam te houden; totdat je aan de onder – rant bent en sla hem af naar beneden. 

Nu kijk je of er geen vlekken meer op het raam zitten: pak vervolgens je spons en maak de onder – rant netjes schoon.

een perfect gezeemd raam.    

Read Full Article

Je hebt informatie opgezocht, met wat mensen gepraat en wellicht zelfs wat boeken gelezen. Na alles wat je gezien hebt, besluit je dat je graag een slang als je volgende huisdier wilt. Hoe pak je dit nu aan? En waar moet je allemaal om denken?

Om te beginnen

 Om te beginnen moet je zorgen dat je een goede basiskennis hebt van de slang die je wilt gaan aanschaffen. Zorg dat je weet hoe groot je terrarium moet zijn (kun je dit kwijt?) Dat je weet wat en hoeveel het eet (overvoeren van reptielen is zeer schadelijk) Hoe warm je terrarium moet zijn, hoe vochtig je de bak moet houden etc.

Iedereen die veel reptielen heeft, is ook ooit eens met een eerste reptiel begonnen. Probeer met wat mensen te praten die reeds wat slangen in het bezit hebben en vraag informatie over hoe zij de verzorging aanpakken en eventuele problemen waar ze tegenaan lopen. Niemand zit er op te wachten om een heel boekwerk uit te typen, dus zorg wel datje van tevoren al zelf wat informatie op zoekt! Meld je aan op wat forums, en zoek wat algemene informatie via bijvoorbeeld google.

Niet iedereen is even gek van reptielen. Wanneer je in een gezinssituatie zit heb je rekening te houden met andere mensen. Peil wat die van jou idee vinden om een slang aan te schaffen en praat rustig met ze over de voor en nadelen van reptielen. Motiveer duidelijk wat jou redenen zijn om een slang aan te willen schaffen en geef wat informatie over het soort slang dat je wilt gaan aanschaffen.

Ook niet geheel onbelangrijk is om te controleren of je aan voedseldieren kunt geraken. Niet overal verkopen ze bijvoorbeeld muizen, of ze gaan voor behoorlijk wat geld over de toonbank. Heb jij geld om elke week c.q. elke paar weken een aantal euro te besteden aan je voederdieren?

Wat voor soort slang?

 Er bestaan honderden soorten slangen, en elk dier heeft zijn eigen noden en lasten. Het mag duidelijk zijn dat niet zomaar elke slang geschikt is om mee te beginnen. Hele grote slangen en giftige slangen kunnen sowieso beter uitgesloten worden als beginners slang.

De slang die het meest wordt gehouden als eerste slang is de maisslang, Pantherophis gutattus. Andere synoniemen voor deze slang zijn Rode rattenslang en korenslang. De meeste gutattussen worden tegenwoordig niet groter dan ongeveer 1,50 m (wat lang klinkt, maar opgerold niet zoveel voorstelt) Zijn niet zo snel gestrest en over het algemeen geen moeilijke eters. De dieren zijn niet zo duur (een jong dier heb je al voor €15) en worden veel verkocht. Verder heb je niet zo heel erg veel ruimte nodig voor dit type slang.

De maisslang is al met al een erg geschikte slang om als eerste slang aan te schaffen, maar kijk ook zelf eens rond naar dieren die jou aanspreken. Lang niet alle dieren zijn geschikt, maar met een boel goede informatie en iemand die je wil helpen bij eventuele problemen kom je een heel eind. Het heeft geen zin een dier aan te schaffen wat je eigenlijk niet wilt.

Let erop dat het dier niet teveel eisen aan zijn omgeving stelt. Dieren die bijvoorbeeld een hoge luchtvochtigheid eisen en snel last hebben van een longontsteking zijn over het algemeen niet erg geschikt als eerste slang. Ook doe je er verstandig aan een dier te zoeken waar regelmatig nakweek van verkrijgbaar is. Wildvang dieren zijn een grote NEE voor beginners! Praat met ervaren mensen over het soort slang dat jij graag zou willen en informeer of het wel een goed idee is dat jij, als beginner zijnde, aan zo’n slang begint.

Een terrarium voor je slang opzetten

 Het opzetten van een goed terrarium moet altijd gebeuren voordat je daadwerkelijk een slang aanschaft. Zodra je weet elke slang je aan gaat schaffen, weet je ook welk formaat bak je het beste mee kunt beginnen. Wanneer je een jonge slang aanschaft begin je met een kleinere bak, en in de loop van de tijd kun je dan een bak op formaat kopen. Een kleine slang in een te groot terrarium wilt nog wel eens voor eetproblemen zorgen.

Begin een aantal weken van tevoren met het inrichten van de bak en controleren hoeveel, en welk wattage lampen je erin moet hangen om tot een goede temperatuur van de bak te komen. Controleer ook de nachttemperatuur! Voor ’s nachts kun je eventueel een warmtematje, warmtekabel of rode lamp gebruiken om bij te verwarmen. Voor overdag zijn spiegelreflex lampen het meest geschikt. Deze lampen bundelen hun licht, waardoor je gerichte warmtespotten kunt creeëren. Zorg voor een verloop in warmte in je bak zodat de slang zelf zijn goede temperatuur uit kan kiezen.

Een ander belangrijk iets zijn verstopplaatsen. Zorg ervoor dat je slang de mogelijkheid heeft om volledig weg te kruipen. Geef het liefst een aantal verstopplaatsen verspreid door de bak zodat het dier kan kiezen voor een warme of koelere plek.

De aanschaf van je eerste slang

Als je eruit bent wat voor soort slang je wilt gaan kopen, moet je nog altijd 1 zien te vinden. De beste keuze (en zeker voor een beginner) is om dieren bij een particulier aan te schaffen. Houd forums in de gaten en kijk regelmatig eens op marktplaats voor het actuele aanbod.
Wanneer je de slang bij een particulier thuis ophaalt kun je gelijk zien hoe de dieren daar bijzitten. Bovendien kun je bij eventuele problemen nog maar zo’n persoon terugstappen.

Een andere optie is om je reptiel op een reptielenbeurs te kopen. Zorg ervoor, dat wanneer je hier voor kiest je in elk geval vraagt om naam, telefoonnummer etc van de verkoper zodat je met eventuele problemen contact op kunt nemen. Koop je dieren echter liever bij een particulier thuis, zodat je kunt zien hoe de dieren erbij zitten, je rustig de tijd hebt om het dier te controleren etc.

Kies het liefst voor nakweek dieren, die niet al te jong zijn. Pak liever een halfwas dier, zodat je zeker weet dat het dier in elk geval al heeft gegeten en een aantal keren is verveld. Dieren die net uit het ei komen zijn misschien in aanschaf wel goedkoop, maar als je vervolgens allemaal problemen hebt met het dier (niet goed vervellen, niet eten etc) had je gewild dat je voor een ouder dier had gekozen.

Koop in geen geval wildvang dieren! Deze dieren zijn meestal besmet met allerlei ziektes, zijn veelal uitgedroogd en erg gestrest door alle reizen die ze hebben ondergaan. Ook met deze dieren geld, dat de aanschafprijs meestal wat lager ligt, maar de problemen die je er naderhand mee kunt krijgen zijn enorm. 90 tot 95% van alle wildvangdieren gaat binnen een jaar dood….. Laat zulke dieren dan ook liever over aan de ervaren mensen!

Wanneer je daadwerkelijk over gaat tot de aanschaf doe je er verstandig aan iemand mee te nemen die al wat jaren reptielen heeft gehad en er wat verstand van heeft. Wanneer je net met reptielen begint is het soms lastig te zien of een dier goed gezond is! Let er in elk geval op dat er geen vervellingresten aan het dier zitten, dat de ogen helder zijn, en de cloaca schoon. Let ook op wondjes en degelijke. Controleer of je geen kleine beestjes (parasieten) ziet lopen op de slang, of in de bak. Vraag na of het dier goed eet, en wat hij eet.

Verzorging van je slang na de aanschaf

 Als je dan eindelijk je felbegeerde diertje thuis hebt zitten is het vooral heel erg belangrijk om het dier de eerste weken vooral met rust te laten! Hoe graag je het misschien ook aan andere mensen zou willen laten showen, je doet er beter aan het dier rustig te laten wennen aan zijn nieuwe omgeving. Kom alleen in de bak voor de noodzakelijke dingen als sproeien en water verversen.

Na 1 tot 2 weken kun je voorzichtig proberen of je kersverse aanwinst wat wil eten. Raak niet in paniek als de prooi niet gepakt wordt! De kans is groot dat het dier gewoon nog niet helemaal gewend is. Stop het dier terug in de bak en laat het weer een week met rust. Probeer het na een week gewoon nog eens. Pas als het dier na een maand nog niet gegeten heeft, is het wellicht verstandig om even met het dier langs de (gespecialiseerde) dierenarts te gaan voor wat controles.

Read Full Article